Restauration collective
Construisez votre plan pluriannuel de diversification des protéines
Cantine scolaire, établissement de santé ou restaurant d'entreprise, mettez-vous en conformité en obtenant en quelques secondes votre Plan Pluriannuel de Diversification des Protéines. Nos équipes de diététiciennes sont à vos côtés pour vous accompagner dans la mise en oeuvre de votre diversification.
Une démarche simple
Votre PPDP en quelques étapes simples
Pré-diagnostic gratuit
Quelques questions pour identifier vos points d’appui, deux priorités, une première action à tester et un indicateur simple.
Faire le pré-diagnostic →Obtenir votre PPDP
Un questionnaire complet permet de faire l'état des lieux de vos pratiques et les objectifs et indicateurs cibles, pour structurer votre démarche de diversification des protéines.
Découvrir le diagnostic complet →Envoi du PPDP
Un Plan Pluriannuel de Diversification des Protéines de 20 pages 100% adapté à votre établissement, présentant les objectifs et les démarche sur une période de 3 ans.
Voir ce que contient le PPDP →Une trame à relire avec vos équipes
Un document structuré pour décider et agir
Le plan pluriannuel de diversification des protéines (PPDP) rassemble un état des lieux, des objectifs, des actions sur trois ans et des indicateurs de suivi. Il aide la direction et les équipes de cuisine à piloter la démarche.
Voir un exemple de structure- 01 État des lieux
- 02 Objectifs prioritaires
- 03 Plan d’action sur trois ans
- 04 Pilotage et indicateurs
Pensé pour la restauration collective
Un PPDP adapté à votre établissement
À partir de vos menus, de vos achats et de votre organisation, le parcours fait ressortir des pistes de diversification des protéines. Vous obtenez des actions, indicateurs et axes d'amélioration adaptés à votre situation.
Un plan construit à partir de vos réponses